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特许经营数字化转型升级 解锁中小企业实现数字化难题

时间:2020-04-24 11:02:29 来源:中国食品报

  特许经营管理体系是特许企业持续健康发展的重要基础,在实现数字化之前,其主要是以书面的制度、流程、规范、标准和表格等方式呈现,以训练等方式学习、以特定组织结构方式实施、以督导检查等方式控制。中国连锁经营协会日前发布《特许经营数字化产品手册》,为破解中小企业数字化难题助力。帮助执行者在复杂的体系里快速找到需要的碎片,以降低学习成本,减少信息在传递过程中的损耗,引导执行者形成“目标”与“结果”之间的闭环。

  形成系统化知识图谱

  近年来,为顺应潮流,拥抱新技术,进行数字化升级转型,以确保在快速变化市场上的竞争力,已成为国内广大特许企业的发展共识。数字化能有效帮助特许人对经营管理模式和经验进行固化与沉淀,形成系统化的知识图谱,并且便于“进化”与“遗传”,帮助执行者在复杂的体系里快速找到需要的碎片,以降低学习成本;减少信息在传递过程中的损耗;引导执行者形成“目标”与“结果”之间的闭环。

  早在今年1月,中国连锁经营协会在北京组织召开特许经营分会会长扩大会议,在听取头部企业对数字化工作的想法时,除嘉和一品等少数企业正在自行开发数字化系统和平台外,大部分企业代表表示,他们更倾向于跟第三方技术供应商合作,使用一些数字化应用开启自己企业的数字化之路。

  “大企业因为经济实力、人才储备、业务规模等原因,有能力组建开发队伍,制定全面数字化战略,据此进行企业架构和业务流程的重塑,搭建所需系统和平台,开发相应的数字应用工具。这一切需要强大的财力支持,且有暂时对现有业务造成影响的风险,所以比较适合大企业。”中国连锁经营协会会长裴亮认为,“在服务领域的广大中小型企业,并不愿意上来就进行彻底的模式或业务的重构,而是更倾向于从使用数字化应用工具开始自己的数字化尝试。市面上各类供应商众多,应用工具也是五花八门,而大多数中小企业还没有数字化方面的专业人才,对于他们来说,如何选择最适合自己的供应商和应用工具成了不小的困惑。”

红豆视频app下载  在此次扩大会议上,许多企业呼吁由连锁协会出面整合各方资源,以便让会员企业能及时快捷分享到最新的数字化技术。作为回应,中国连锁经营协会组织数字化特许推进工作组编写了《特许经营数字化产品手册》(以下简称手册)。

  各取所需精准施策

红豆视频app下载  手册根据特许经营的特点和企业业务板块,对这些数字化产品进行了分类,就像为企业提供了一个工作箱一样,分门别类,码放整齐,企业能方便快捷地找到适合自身数字化需求的产品和供应商。

红豆视频app下载  例如在特许加盟体系的店铺选址方面,相较于过去的店铺选址,对于商圈信息、店铺信息、顾客信息与销售预测之间的关系分析比较困难,更多的是通过传统的纸张或表格,对店铺信息进行“描述”或“记录”,这导致了选址不准,进而难以达到预测的投资回报。而数字化店铺选址,将特许企业的商圈、店铺、顾客进行数字化建模,将网络规划、选址开发的跟进过程、判断方法、决策逻辑和报告,全部数字化,并将相关的知识、经验、流程、数据等沉淀到企业中,成为企业资产。

红豆视频app下载  从智慧门店来看,过去传统门店管理模式很难实现新零售时代的运营管理要求,数字化的运营需求已经促使门店智慧化成为不可逆的趋势。

红豆视频app下载  智慧门店是融合大数据、智能传感设备和软件平台并通过CRM实现店铺网络化、数据化、电子化的消费管理和营销服务平台。智慧门店基于物联网技术,让线下实体店与线上网店无缝连接融合,上下信息交互、自动推送。

  实现消费行为数据化,消费需求场景化。跟踪到什么人在什么时间以及什么位置移动,看了什么商品,基于得到的数据,优化后端供应链,使供给更高效,服务更精准,提高回头粘度,进而增加销售额。

红豆视频app下载  会员营销是对数字化应用最广泛、也最成熟的领域,其核心主要分为“数字化会员”和“精准营销”两部分。前者沉淀会员相关的行为、偏好、基础信息等,借助数字化工具将无形的数据资产转化为有形的“用户画像”,后者应用市场营销的理念,基于数据分析的基础,建设个性化的精准服务工具,提升顾客体验,促进价值转化。

  会员营销和数字化是相辅相成共同发展的,在配合企业的会员管理体系的优化迭代中不断演进,发展成为会员数据记录、分析、洞察、营销服务、效果分析、提供建议的数字化平台,助力企业通过建立完善的客户关系管理体系,结合自身服务或者产品品牌,提供会员专属权益服务来提升会员的忠诚度和活跃度,逐渐实现价值转化和分享传播的双赢目标。

红豆视频app下载  在数据融合挖掘方面,特许企业在数字化过程中会使用各种各样的数字化设备和系统。不同的业务、企业不同的发展阶段适用的设备和系统各有不同。企业内部不同的职能和业务使用的设备和系统也可能不同。因此“数据孤岛”的问题在所难免。“数据融合”“数据挖掘”的需求应运而生。

红豆视频app下载  业内人士表示,“数据融合”在这里是指将不同设备和系统的数据整合到一个系统里,“数据挖掘”在这里是指在这个系统里对不同数据源的不同数据按照特许经营的逻辑进行统计、分析和挖掘,快速找到问题,快速找到解决问题的方法,实现“数据驱动”经营管理和特许加盟。

  强大数字化功能

  支付收银红豆视频app下载 传统的支付收银主要为解决商家“收银”的痛点,其功能单一、封闭、系统数据零散。而随着科技与消费的持续升级,连锁企业逐渐拓展到线上线下融合发展,商品、会员、交易、营销等数据共融互通的需求也在不断增长,单一的收银属性远不能满足连锁企业的发展需要。

  智能支付收银系统依托互联网云技术,实现高效收银、精准营销、多渠道融合,全业务环节数据互通,打造全新的消费场景。实现连锁总部统一部署管理,多品牌、多业态、跨区域、多层级的系统管理模式。

  数字化办公 数字化办公是企业实现数字化转型的一个重要环节,需要企业IT建设从传统的流程驱动向“人、财、事、物、智”的全面数字化、全连接和智能化转变。

  数字化办公以员工为中心,聚焦企业内部管理与协作,通过组织在线,让企业内部员工、各级组织、分支机构实现在线化,更好地应对组织升级;通过沟通在线,让跨部门、跨区域的沟通更敏捷、更方便、更有效、更安全;通过协同在线,让企业制度流程化,跨组织协作更高效;通过业务在线,让管理流程与业务流程融合,推动采购、人事、财务等业务协作更高效;通过生态在线,让供应商、渠道伙伴、经销商、合作伙伴等沟通与协作一体化,全面提升企业数字化管理的效能。

  网络服务IT集成红豆视频app下载 很多情况下,连锁企业因为缺乏全国性的网络服务和IT集成服务支撑而拖了门店扩张速度的后腿,门店的智能IT设备一旦发生故障就成了摆设,这将会影响到企业数字化展现,严重的还会给业务造成损失。

  连锁企业总是希望门店开到哪里,网络IT集成服务就能跟到哪里,只有这样,企业为门店购买的各种智能设备才能得到及时的安装与运行维护,才能让企业数字化顺利展现给管理层。IT集成服务就是满足连锁门店的基础网络建设与智能IT设备全国安装、调试与运行维护的一站式IT服务。

  供应链 相较于传统供应链,数字化供应链时代的到来为行业发展提供了更多的想象空间。

  在消费者端,基于用户消费需求的大数据洞察,解决了长期困扰供应链管理需求的不确定性难题,进一步平衡供需之间的差距,实现资源的更优化配置。

  在供应商端,基于供应链各环节服务商的信息化和透明化程度提升,分工与协作将会更加紧密且细致,社会资源将加速向更加专业且高效的供应链企业聚集,形成更大的规模效应,从而进一步提升全社会的效率。

  “广大的连锁企业无论所在行业、业务模式、企业规模、发展战略都各不相同,选择数字化升级转型的方法应该与自身的发展状况和需求相适应,避免一哄而上的盲目性,减少求大求全的风险,而从选用一些数字化工具开始做尝试不失为稳妥的方法之一。”在裴亮看来,《特许经营数字化产品手册》的推出,是协会为引领企业进行数字化升级转型的一次有益尝试。未来将收集梳理更丰富的数字化产品,为广大连锁企业的数字化管理助一臂之力。


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编辑: 赵名扬
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